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Wave of Aroma

暮らしに香りの力をとりいれて、ゆったりと生きよう。

 ウドンタニーの美味しいハーブ麺


今回、洪水の避難先で滞在中のウドンタニー

美味しいお店、しかもちょっとオシャレな雰囲気のところが結構あります。



これは、ベトナム風 茸入りセンミー

(ビーフンのような極細の米麺)


udon01.jpg


干しシイタケのような風味の茸がたくさん入っていて

すっごくいいダシがでているんです

スープが飲み干せるくらい美味しい!



麺を注文すると、もれなく↓のような


udon02.jpg


山盛りハーブがついてきます。


バジル、ミント、パクチーファラン、ディル、それとプリーツレタスのような葉野菜

これらをちぎって、好きなだけ乗せて、いただきます



私は特に、バジルが大好きなので、あるだけ全部乗せてしまいます(*^m^)



何も入れなくても美味しいのですが、ハーブをてんこ盛りにして食べると

香り物好きにはたまりませ~ん♪




このお店、ちょっとレトロな感じの内装で

ダークブラウンと白、それとミントグリーンのアクセントという色遣いで

あまりタイっぽくない雰囲気なんです

(かといっていわゆるハイソな感じともちがう)



この店を教えてくれた友人は「南フランスの店」という

ニックネームで呼んでいたので


理由を聞くと、以前デンマーク人の友人をここに連れてきたことがあって、

そのときにその方が「あ~、ここは南フランスにある店みたいだ」と仰ったそうな。



きっと本当の南フランスの下町には、こんな感じの食堂があるんでしょうね~



ウドンはファラン(西洋人)の多いまちなので

こういう、ちょっとヨーロピアン風味なお店が多いように思います




udon03.jpg

店の名前は失念してしまいました(^^;

場所は、ウドンタニー市街中央を走るPosri Rpadを、噴水ロータリーから西へ行き

(バスターミナルとは反対方向)、

カシコン銀行のある角を右に曲がって30mくらいの右側にあります

シチューや、チキンサンドパイなども美味しいですよ☆

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