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Wave of Aroma

暮らしに香りの力をとりいれて、ゆったりと生きよう。

Archive: 2011年11月

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 ウドンタニーの美味しいハーブ麺

今回、洪水の避難先で滞在中のウドンタニー美味しいお店、しかもちょっとオシャレな雰囲気のところが結構あります。これは、ベトナム風 茸入りセンミー(ビーフンのような極細の米麺)干しシイタケのような風味の茸がたくさん入っていてすっごくいいダシがでているんですスープが飲み干せるくらい美味しい!麺を注文すると、もれなく↓のような山盛りハーブがついてきます。バジル、ミント、パクチーファラン、ディル、それとプリ...

 洪水。

とっても長らく更新が途絶えてしまいました~日本でもかなり大きく報道された、今年のタイの洪水。わたくし今回、被災者となってしまいました(^^;友人のいるアユタヤが冠水したのが10月初めそれから、「来る、来る」と言われ続けて2週間。私の住むタンヤブリ周辺は、それでも限られた地区の浸水しかなくごく平常の暮らしが続いていました。運河の多い地域で、我が家のそばでも、軍の重機が来て運河沿いを掘り起し土手を作っている...
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